東方紅酒是哪個(gè)酒廠生產(chǎn)的?
東方紅酒屬于四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司旗下白酒品牌，公司是中國(guó)大型白酒企業(yè)，位于歷史文化名城——綿竹，地處川西平原。 ? 東方紅酒 公司以酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，不斷拓展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域：公司下屬有四川劍南春對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易公司、四川劍海投資有限公司、四川藍(lán)劍包裝股份有限公司、四川森普管材股份公司、四川金瑞電工有限公司、四川劍南春橋聯(lián)重工有限公司、綿竹金盛源生物化工有限責(zé)任公司、四川綿竹劍南春大酒店有限公司、四川綿竹劍南春森林公園有限公司、綿竹富利泰投資發(fā)展公司等30多家全資子公司和控股子公司，投資涉足包材生產(chǎn)、鉻鐵生產(chǎn)銷(xiāo)售、變壓器電纜、PE管道、旅游等多種領(lǐng)域 。
東方紅酒是劍南春旗下一款高端產(chǎn)品，東方紅采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀藝相結(jié)合，產(chǎn)品為國(guó)際流行的46度，其不僅將劍南春傳承千年的古老技法發(fā)揚(yáng)光大，更是憑借在酒界極負(fù)盛名的劍南春酒體設(shè)計(jì)中心的精心勾兌保障了其符合現(xiàn)代消費(fèi)者的口感與審美品味。其酒體陳香優(yōu)雅，豐滿圓潤(rùn)，醇厚綿甜，是為濃香型白酒中的經(jīng)典之作。
長(zhǎng)城紅酒生產(chǎn)于那里?
河北省張家口市懷來(lái)縣沙城 沙城是中國(guó)七個(gè)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，環(huán)境因素得天獨(dú)厚，該產(chǎn)區(qū)葡萄成熟度良好，葡萄在成熟以后便具有良好的糖酸比，為后期釀造高品質(zhì)葡萄酒提供了良好的先決條件。 長(zhǎng)城干紅葡萄酒的釀造采用了世界先進(jìn)的葡萄酒釀造技術(shù)。擁有高檔的品酒車(chē)間，從葡萄的栽培、綠色采摘、研發(fā)、重力法高技術(shù)釀造等科學(xué)管理流程，甚至發(fā)展成了一種旅游的釀造車(chē)間，是世間絕無(wú)僅有的。 紅酒的美味絕不僅只有它的釀造技術(shù)，還有它儲(chǔ)藏技術(shù)。長(zhǎng)城干紅葡萄酒的儲(chǔ)藏是在地下10公尺的恒溫地窖。在這樣的地窖里，就是美酒的天堂。 中糧所擁有的葡萄基地達(dá)6000畝，還有合作的的葡萄基地11000畝。不僅堅(jiān)持自己培育優(yōu)良的葡萄原料，更加的引進(jìn)及采用國(guó)際上很多的優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。好的原材料當(dāng)然可能做出好喝的葡萄酒了。
世界第七大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)?
世界七大葡萄產(chǎn)區(qū)有中國(guó)蓬萊南王山谷、法國(guó)波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國(guó)納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩山谷、南非開(kāi)普敦，它們共同擁有“陽(yáng)光（SUN）、沙礫（SAND）、海洋（SEA）”的“3S”特質(zhì)。
國(guó)內(nèi)葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程?
紅葡萄酒的釀造過(guò)程 1、破皮去梗：紅酒的顏色和緊澀口味主要來(lái)自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先破皮讓葡萄汁液能和皮接觸釋出這類(lèi)物質(zhì)。 2、浸皮與發(fā)酵：完成破皮去梗后葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中，一邊發(fā)酵一邊浸皮。較高的溫度可以加深酒的顏色，但過(guò)會(huì)殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度(30℃)。發(fā)酵產(chǎn)生的CO2會(huì)將葡萄皮推到釀酒槽頂端，無(wú)法達(dá)到浸皮的效果，可用邦浦淋灑，機(jī)械攪扮或用腳踩碎葡萄皮塊和葡萄酒充分混和。浸皮的時(shí)間越長(zhǎng)，釋入酒中的酚類(lèi)物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。發(fā)酵完后，酒槽中液體的部份導(dǎo)引到其它酒槽。固體的部份則還須經(jīng)過(guò)榨汁的程序。 3、榨汁：葡萄皮榨汁后所得的液體濃稠，單寧含量高，酒精低。部份將加到葡萄酒中。 4、橡木桶培養(yǎng)：所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)，有補(bǔ)充紅酒的香味，提供適度的氧氣使酒更圓潤(rùn)和諧等功用。培養(yǎng)時(shí)間依據(jù)酒質(zhì)而定，較澀的酒需要較長(zhǎng)的時(shí)間，通常不會(huì)超過(guò)兩年。 5、酒槽培養(yǎng)：適合年輕就飲用的紅葡萄酒通常只在酒槽中培養(yǎng)，培養(yǎng)過(guò)程主要為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟，口味更和諧。 6、澄清：紅酒是否清澈跟品質(zhì)沒(méi)有太大的關(guān)系。為了美觀，或使酒更穩(wěn)定，通常還是會(huì)進(jìn)行澄清及過(guò)濾的程序。 7、裝瓶。
一，去梗 也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，壓榨果粒。 釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。 三，榨汁和發(fā)酵。 經(jīng)過(guò)榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過(guò)發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過(guò)程中，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高。通過(guò)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。
